東南網10月21日訊（通訊員 熊明歡 陳軍 江琳 ）10月19日，看著蝦池里一只只南美白對蝦活蹦亂跳，三明市泰寧縣興泉養殖業有限公司負責人江善求興奮不已。

江善求介紹，原產于南美洲太平洋沿岸海域的南美白對蝦，是水產品養殖產量較高的蝦類之一。該蝦營養極其豐富，味道鮮美可口，深受市場青睞。由于南美白對蝦屬帶鹽海水蝦，淡水能否養殖在泰寧還是一個新的課題。

“我之前和幾個合作伙伴在江蘇，從事過多年的淡水養殖南美對蝦工作，但是在泰寧還是第一次。”在外工作多年的江善求，對南美對蝦的養殖前景有著深刻的了解。

“既然江蘇能養成功，那泰寧也一定可以成功，為什么不回家鄉養殖呢？”說干就干，2019年年底江善求與幾個合作伙伴辭去了江蘇的工作，回到泰寧開啟自己的創業之路。

經過實地勘查、水質測驗，朱口鎮王坑村十分合適，于是他們租用了當地70畝土地進行試養，還成立了養殖公司。今年，18個養殖大棚正式投入使用，從漳州購買回54萬尾蝦苗進行試養，并購買專用的蝦料搭配發酵料發酵處理以后進行投喂。目前，蝦苗長勢良好，個頭已經有正常人小手指大小了。

“我們每天都會對水質進行測量，保證水質安全，水產養殖水非常關鍵，目前，蝦的長勢非常好，預計每個池可產成品對蝦400多公斤。”隨著第一季試驗蝦的成功，江善求和他的團隊對這行業充滿信心。下一步，他將繼續擴大規模，同時帶動周邊群眾發展一條山區特色養殖產業，助力鄉村振興。

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