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福州，是一個(gè)有著一千多年產(chǎn)茶歷史的城市，出產(chǎn)過(guò)許多名茶，主要茶葉品種有紅茶、綠茶、烏龍茶等。其中，福州茉莉花茶以其獨(dú)特的制作工藝和香味等特色，成為中國(guó)獨(dú)有的茶葉品種。“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香”，這句詩(shī)說(shuō)的就是被稱(chēng)為“人間第一香”的茶——茉莉花茶，其清香的味道是許多人的心頭好，讓人對(duì)其念念不忘。 10月20日，首屆海絲國(guó)際茶文化論壇組委會(huì)調(diào)研組在福州展開(kāi)調(diào)研，領(lǐng)略了福州與眾不同的茶香茶味。
座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 2020年11月，首屆海絲國(guó)際茶文化論壇將在福州舉辦，論壇由福建省委宣傳部、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省文化和旅游廳、福建省歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，福建日?qǐng)?bào)社主辦，東南網(wǎng)承辦。“海絲國(guó)際杯”2020年首屆茶王賽是論壇系列活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，為更好地舉辦茶王賽，論壇組委會(huì)調(diào)研組赴各茶鄉(xiāng)展開(kāi)了調(diào)研活動(dòng)。 期間舉辦了座談會(huì)，調(diào)研組聽(tīng)取了福州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)情況的匯報(bào)，福州市委宣傳部、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)處室人員、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人陳成忠，以及福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、春倫集團(tuán)、閩榕茶業(yè)、福州茶廠、香巴拉臚雷茶葉公司等代表參加座談，雙方就進(jìn)一步做大做強(qiáng)福州茶產(chǎn)業(yè)、加大福州茉莉花茶品牌宣傳力度等議題展開(kāi)交流。
座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 福州是世界茉莉花茶發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，其獨(dú)特的自然條件培育出了香味清新的茉莉花，其與茶葉拼合、窨制而成的茉莉花茶品質(zhì)良好，名聞遐邇。2012年，福州茉莉花茶被國(guó)際茶葉委員會(huì)授予“世界名茶”稱(chēng)號(hào)，這是中國(guó)唯一獲國(guó)際茶業(yè)界公認(rèn)的“世界名茶”。2014年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”保護(hù)項(xiàng)目。 福州茉莉花茶屬再加工茶類(lèi)，完成窨制過(guò)程一次叫一窨，重復(fù)一次叫二窨……窨次越高，意味著茉莉花茶的品質(zhì)越好，現(xiàn)在福州茉莉花茶的地方標(biāo)準(zhǔn)為四窨。經(jīng)過(guò)一系列窨制而成的茉莉花茶，其香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，讓人回味無(wú)窮。 作為福州市產(chǎn)茶重鎮(zhèn)的連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)，有著“云上茶鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其培育的“鹿池茶”便是制作福州茉莉花茶上好的原料。目前，連江已培育出“茶垅七墩”“黑珍珠”“野山紅”“云廬”“大真龍”“長(zhǎng)龍綠茶”“龍頂云尊”“金觀音”“滴碎綠”等茶葉品牌。 連江得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，也讓長(zhǎng)龍茶葉屢獲大獎(jiǎng)。長(zhǎng)龍鎮(zhèn)的“鹿池茶”就曾獲得過(guò)1911年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，“黑珍珠”烏龍茶榮獲過(guò)2010年國(guó)際名茶評(píng)比（烏龍茶類(lèi)）金獎(jiǎng)，長(zhǎng)龍綠茶2016年獲評(píng)世界名茶評(píng)比銀獎(jiǎng)等。
連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)茶鄉(xiāng)風(fēng)光 連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)人民政府供圖
連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)茶鄉(xiāng)風(fēng)光 連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)人民政府供圖 調(diào)研組還先后走訪參觀了連江長(zhǎng)龍鎮(zhèn)茶山、長(zhǎng)龍畬峰茶廠、長(zhǎng)龍第一茶廠、閩榕茶業(yè)、春倫集團(tuán)等。 萬(wàn)畝茶山連片的長(zhǎng)龍鎮(zhèn)茶山，是電影《失孤》的取景地，主演劉德華曾點(diǎn)贊過(guò)這里的茶山風(fēng)光。漫步爐峰山，只覺(jué)得云霧縹緲，恍如置身云端，好不自在。站在觀景臺(tái)上，山下的景觀一覽無(wú)余，讓人有“一覽眾山小”之感慨。
調(diào)研組走訪參觀福州連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)茶山
茶山合影
連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)茶鄉(xiāng)風(fēng)光 據(jù)長(zhǎng)龍畬峰茶廠的相關(guān)人員介紹，由其出品的“黑珍珠”，是采用傳統(tǒng)的烏龍茶制造工藝精心制作而成。其造型為螺釘形，卷曲、烏潤(rùn)；湯色金黃、明亮；香氣濃郁，似蜜桃香；滋味醇厚、甘滑；葉底肥厚、軟亮，紅邊明；其茶沖七泡依然有余香。
連江縣長(zhǎng)龍畬峰茶廠 長(zhǎng)龍第一茶廠的相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)提到，該廠以生產(chǎn)明前長(zhǎng)龍綠茶和紅茶為主，“茶垅七墩”系列長(zhǎng)龍綠茶和長(zhǎng)龍野生紅茶就由該廠生產(chǎn)。所產(chǎn)出的茶葉條型緊細(xì)、顏色墨綠、口感清甜、回甘持久、耐泡度好，深受客戶(hù)喜愛(ài)。
調(diào)研組走訪參觀連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)第一茶廠
連江縣長(zhǎng)龍第一茶廠 閩榕茶業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)介紹，閩榕茶業(yè)坐落于世界茉莉花茶原產(chǎn)地、茉莉花之鄉(xiāng)——福州，由“開(kāi)閩圣王”王審知第39代傳人王德星于1982年創(chuàng)立。王德星是傳統(tǒng)福州茉莉花茶窨制工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人，被國(guó)際茶業(yè)委員會(huì)授予“世界茉莉花茶傳承大師”稱(chēng)號(hào)。
調(diào)研組走訪參觀閩榕茶業(yè)并進(jìn)行座談交流
閩榕茶業(yè) 同樣致力于福州茉莉花茶的研究、傳承和創(chuàng)新的春倫集團(tuán)，在福州地區(qū)設(shè)有800畝的生態(tài)旅游觀光生態(tài)園、春倫茉莉花茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、福州茉莉花茶科普示范基地和7000畝的春倫茉莉花生態(tài)種植基地，在閩東、閩北、閩南等高山地區(qū)還建立了42000多畝的綠色茶園基地。春倫集團(tuán)除了生產(chǎn)福州茉莉花茶外，還生產(chǎn)著各種“春倫”牌綠茶、鐵觀音、大紅袍、紅茶、白茶、茶飲料、保健茶以及高、中檔禮品茶及茶食品等。
調(diào)研組走訪參觀春倫集團(tuán)
春倫集團(tuán) 福州市連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人陳成忠及各茶企代表均表示，此次海絲茶王賽活動(dòng)規(guī)格高、影響力廣，他們將積極參與此次活動(dòng)，在不斷提升福州茶產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力的同時(shí)，也輻射帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)興起，促進(jìn)福州茶產(chǎn)業(yè)向二三產(chǎn)業(yè)延伸融合。此外，他們也希望通過(guò)此次海絲茶王賽活動(dòng)，進(jìn)一步發(fā)展好、維護(hù)好、保護(hù)好福州茉莉花茶品牌影響力和美譽(yù)度，讓更多的人認(rèn)識(shí)并了解福州茉莉花茶及其制作技藝，助力福州茉莉花茶制作技藝更好地繼承和弘揚(yáng)下去。
福州市連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)楊奇能接受東南網(wǎng)采訪
閩榕茶業(yè)董事長(zhǎng)王德星接受東南網(wǎng)采訪
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人陳成忠接受東南網(wǎng)采訪
福州市連江縣長(zhǎng)龍第一茶廠負(fù)責(zé)人陳鋒接受東南網(wǎng)采訪 “好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人夸......”每當(dāng)聽(tīng)到這首歌，小編似乎就在空氣中聞到了茉莉花茶的香氣。秋日午后，品一杯福州茉莉花茶，感受花香與茶香的交融，讓香味在唇齒間蔓延，豈非人生一大樂(lè)事。你難道不想來(lái)一杯香氣四溢的福州茶嗎？ |
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