東南網三明9月18日訊（本網記者 劉惠萍 通訊員 許琰 羅璐）90后，電氣自動化，雞蛋……這些詞你可能想象不到同時匯聚一個人身上會碰撞出怎樣奇妙的火花？在三明市沙縣青州鎮管前村，創業青年張道祥巧妙地將這些標簽貼在了自己身上。

大學生變“雞農”

從青州鎮出發，沿著蜿蜒的山路驅車半個多小時，來到了張道祥的養雞場，他正在雞棚操作打料機進行上料。

近1200平方米的養雞棚內，一排排雞籠整齊有序，16000多只雞正在雞舍里吃食，地面上沒有任何糞便，溫度也十分適宜。

畢業于福建農林大學金山學院的張道祥，學習的是電氣自動化專業。大學期間，愛折騰的他一直懷揣著創業的想法，做過業務銷售、駕校招生、企業招聘等。大學期間，他一有時間就回老家幫忙父母管理雞場，并注冊成立了沙縣青舟家庭農場。

萬事開頭難，剛接手雞場管理時，繁重的體力勞動加上缺乏養殖經驗，張道祥常常忙得暈頭轉向。“每天五點來喂雞、撿蛋、打掃雞舍，忙完就將近中午了，休息一下又要繼續。”傳統的人工養殖，讓他疲憊不堪，他決定利用自己的專業知識，把雞場進行一番改造。

為雞舍安裝打料機、喂料機、傳送帶，將人工喂養變為半自動化；雞舍氣溫變化大，太冷太熱容易導致產蛋率下降，他就安裝水簾風機將溫度控制在28度左右；地養、網養利用率低，他建起了立體雞籠，單棚舍可養30000只左右，這些都是張道祥的“杰作”。

在他的改造和管理下，兩年時間雞場的規模從5千多只增長到了2萬只。見雞場步入正軌，張道祥返回學校繼續學業，學習期間，每個月都抽空回家，幫忙父母照看管理雞場。

有苦也有甜

多年的經營，雞場已經成了張道祥念念不忘的牽掛。大學一畢業，他就回到了家鄉，從父母手中接手雞場，當起了“雞司令”。

然而創業之初，一個個挑戰接踵而至。剛接手雞場不久，國內H7N9型禽流感疫情爆發，雞蛋和活禽價格驟降，面對著2萬多只雞和每天1000多斤的雞蛋，張道祥只好忍痛低價處理，減少損失。“最低的時候一斤雞蛋賣兩元多，一天光雞蛋就要虧八九百元，這還不算淘汰的母雞。”張道祥回憶道。

天氣轉暖后，禽流感得到有效控制，雞蛋價格開始猛漲，但那時雞場只剩了1萬只雞。為了挽回損失，他趕緊采購“青年雞”趕場。好不容易到了雞快生蛋時，沒曾想，到了冬季氣溫降低，禽流感病毒再次席卷而來。

吃一塹長一智，從那以后，他就對雞場實行封閉式管理，同時自己也加強對市場的學習和預判，避免因經驗不足造成的損失。

今年春節，突如其來的疫情又給他提出了挑戰。從各媒體上得知疫情發生后，考慮到可能面臨的飼料短缺，他提前備好充足的玉米、豆粕。然而令他沒想到的是，從大年初二開始，為防控疫情，各村嚴禁車輛進出，雞場里的雞蛋運不出去，加之不知疫情什么時候結束，儲備的飼料每天都在減少，數萬羽蛋雞面臨斷糧，這些都讓張道祥心急如焚。

看著倉庫里的雞蛋越積越多，他當機立斷找村里商量，將庫存的雞蛋在本村和周邊村進行低價售賣。“那幾天就拿著雞蛋每家每戶推銷，大家多多少少都會買一些，當時如果沒及時處理，損失可就大了。”最終短短4天時間就賣出了200多箱雞蛋，解決了雞場的燃眉之急。

一分耕耘一分收獲。如今，張道祥的農場已經初具規模，擁有蛋雞舍三棟，存欄京紅一號、京粉八號等優秀品種5萬羽。他始終遵循原生態、無抗生素養殖的原則，因此他的土雞蛋、綠殼蛋口感好，營養價值高，一上市，就銷售火爆。2019年，農場禽蛋共銷售約36萬斤，服務超過50家大小商超、便利店及網店，銷售額達200多萬元。

懷揣雞蛋“夢”

今年，閑不下來的張道祥有了新的目標和規劃，他正著手將雞場立體養殖向智能化養殖轉型，通過引入智能化設備，集成養殖、污糞處理、監控等系統，對溫度、濕度、光照等大數據進行建模，打破過去憑經驗養殖的困境，提高養殖經濟效益。

同時，他還引進了最新的雞糞干燥脫水處理，將雞糞放入棚內，利用太陽能干燥脫水加工處理后，作為優質有機肥用于種植果蔬，實現雞糞零排放。

在品質把關與提升上，他采購優質新雞苗，搭配牛乳清喂養、加入獨特酵母菌與益生菌、自配飼料等方式，擴大可生食雞蛋、富硒雞蛋以及低膽固醇蛋等“拳頭產品”的規模，打造高端優質產品。

最近，張道祥還打起了雞蛋自創品牌的主意。今年8月，他的沙縣青舟家庭農場被選為2020年大中專畢業生創業省級資助項目，獲得了8萬元的補助。他計劃用這筆錢，在城里開啟第一家自營門店，邁出他打造“青舟”品牌的第一步。

“過去我們一直在打基礎，雞蛋都是通過經銷商渠道銷售，開自營店做品牌是我的夢想，現在我覺得已經做好準備，讓雞蛋接受消費者面對面的檢驗。”張道祥信心滿滿地說道。 

“幫企助農”公益行動：

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