多舉措護航食品安全（城廂區食安辦 供圖）

東南網莆田6月5日訊（通訊員 馬福梅 肖良娥）5月份以來，為保障高考期間食品安全，嚴防考生因食品問題影響考試，城廂區多舉措開展高考期間考生食品安全監管工作。

一是提前部署，強化工作責任。區領導高度重視，區政府黨組成員陳麗萍于5月23日-5月24日帶領區府辦、區食安辦、區教育局、區市管局、區城市執法局、區衛計局、區農業局對該區考點學校食堂及學校周邊餐飲單位、食品經營單位進行監督檢查。區市管局也提前制定保障工作方案，召開專項部署會議，將各考點保障工作任務布置到位，責任到人，并印制分發《致考生和考試家長的一封信》3000份，印制《溫馨提示》海報30份，在各考點學校食堂張貼宣傳。

二是全力以赴，加強實地監管。各市管所對高考的5個考點學校食堂，分別重點檢查食品安全保障方案、食品安全應急預案制定情況，人員健康、環境衛生、食品原料進貨查驗和索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等各項食品安全管理制度落實情況，對存在問題具體指出整改要求，并要求對廚房進行一次徹底的清洗消毒；審核各食堂考試期間的食譜，對不安全食材一律剔除。此外，還與各考點食堂簽訂了承諾書、責任書。

三是加強協作，開展聯合督導。6月4日，區食安辦、區府辦、區教育局、區招委會、區市場監管局、各鎮街聯合對五個高考考點食堂及周邊進行考前全面督導，認真排查各類食品安全隱患，對學校食堂重點檢查了加工操作流程控制、食品原料采購、食品留樣和從業人員健康管理等方面，并對學校提出具體改進要求。對校園周邊食品經營商戶，重點檢查了進貨渠道及臺賬情況、食品儲存、有無“三無”小食品，并對“五毛錢”食品進行了清理排查，對發現的安全隱患及就餐中容易發生的食品安全問題提出整改意見。

據悉，高考期間，區市管局將在各考點學校派2名執法人員進行全程駐點監管，在外就餐如發現食品安全問題，請及時撥打舉報投訴電話“12331”“12315”或向當地市場監管部門進行投訴。