東南網2月18日訊（福建日報記者　張輝）

失落的老茶鄉

袁崇陽依然記得首次參展“6·18”時的尷尬。

2017年，他所在的福建百丈巖茶業有限公司，亮相第十五屆中國·海峽項目成果交易會，推介旗下白茶品牌“佰丈崈陽堂炭焙老白茶”。卻不料，現場迎來了一張張“問號臉”——“白茶不是福鼎的嗎？”“這個地名念作‘拓榮’嗎？”

每當這時，袁崇陽便要不厭其煩地解釋，柘榮也是白茶原產地。

柘榮縣地處閩東，境內重巒疊嶂，氣候溫潤，雨量充沛，天然適宜發展茶葉生產。民間種茶、制茶歷史悠久，廣泛生產白茶。袁崇陽表示，《茶經》有載稱：“永嘉縣東三百里有白茶山。”而在唐朝時，柘榮、福鼎同屬永嘉縣管轄。袁氏先祖在19世紀末，便在高山廣種茶樹，深入研究炭焙工藝，創號“袁記·東吉來茶行”，成為當地首屈一指的大茶商，在北京、上海等地開設分號。來自當地縣志數據顯示，1990年，柘榮全縣茶園面積已超過3萬畝。

然而，上世紀90年代末，由于競爭加劇，茶葉價格低位徘徊，越來越多的茶農選擇種植效益更好的太子參。由此，大量茶山失管，柘榮白茶產業急轉直下，陷入低谷。即便是歷經百年傳承的袁家茶行，也在2000年關停，之后僅偶爾為部分外地茶企代工。自主品牌被束之高閣。而袁崇陽所在的城郊鄉嶺邊亭村坪崗自然村，近三分之二茶山處于拋荒狀態。

“柘榮茶園規模小，種植、經營分散，茶葉種植一園多戶或一戶多塊極為普遍，且加工水平相對滯后，加上人才缺乏、精品名牌少、營銷市場不健全等，茶葉產業化水平低。”柘榮縣茶業管理局相關負責人表示，在很長一段時間里，柘榮茶農以賣茶青或為大茶企代工為主，產品賣價較低廉。

返鄉的新茶農

“柘榮白茶品質優，文化底蘊深，就這么埋沒了，不可謂不遺憾。”有感于此，2015年，在北京闖蕩多年的袁崇陽回到老家，成立福建省百丈巖茶業有限公司，有意重振當地白茶產業。他主張立足本土生態稟賦，傳承古法炭焙工藝，挖掘歷史文化內涵，重塑品牌影響力。

同年，袁崇陽與弟弟袁靖哲在太姥山脈主峰東獅山下，流轉了近5000畝原始生態茶林。“這里終年云霧縈繞，水土純凈，雨量充沛，土壤肥沃，物種多樣，有著許多制衡害蟲的動植物，老茶樹及茶葉可因此遠離害蟲的侵襲，由此減少乃至避免農藥的使用。”

獨特的地理環境孕育出了天然生態茶葉，而百年傳承的炭焙老白茶工藝也重新有了用武之地。袁崇陽說，制茶過程嚴格遵循古法工藝，這套炭焙老白茶制作技藝先后被列為柘榮縣、寧德市非物質文化遺產代表性項目，近日又通過了省級非物質文化遺產代表性項目公示。

此外，袁家兄弟將老號改名為“佰丈崈陽堂”，希望新品牌帶來新突破。

復興的茶產業

更大的突破，則源自與“6·18”的結緣。

由于曾在“6·18”茶歇區亮相，并收獲了一眾好評，2017年至2018年，“佰丈崈陽堂炭焙老白茶”連續兩年以唯一指定白茶的身份，參展中國·海峽項目成果交易會。

“以前，柘榮白茶可謂‘養在深閨人未識’，‘6·18’則讓消費者感受到柘榮高山白茶的好滋味。”柘榮縣發改局副局長林群表示，這次“硬核推廣”，讓柘榮白茶一炮而紅，并帶來了大量訂單。來自美國、韓國、柬埔寨等海外市場的客商均拋來了橄欖枝。

市場需求迅速傳導到生產端。茶農重新回到茶園，關停多年的制茶廠陸續復工，茶青收購價格上漲近一半。根據袁崇陽的估算，全縣制茶廠數量已在短短幾年時間里，從10多家增加至300多家。

“6·18”帶來的后續資源還不止于此。科技創新的力量正不斷為柘榮白茶產業振興賦能。

福建省空間信息工程研究中心聯合福建省百丈巖茶業有限公司，共建研究生教育實踐基地。未來，基地將深入挖掘柘榮炭焙白茶傳統文化歷史，通過搜集、記錄、整理等工作，建立完整的檔案，用錄像等數字化媒體手段對其傳統工藝進行真實、全面、系統的記錄。

此外，百丈巖公司的原始生態茶林，還入選聯合國工發組織2019—2022年“福建省特色農業向現代綠色農業轉型提升”項目生態基地、福建省智慧城市協會智慧茶產業技術委員會老白茶智慧茶莊園基地。袁崇陽希望，這些創新資源能夠帶動柘榮白茶產業水平的提高，讓古法工藝與現代制茶工藝實現深度結合。

對于未來與“6·18”的合作，袁崇陽還有更大的設想。打造數字莊園、推進茶旅結合，推動三產融合，培育“柘榮高山白茶”“柘榮長壽茶”等縣域茶葉公共品牌……他希望能夠與“6·18”有更深入的互動合作，協同創新，助力鄉村振興。