 東南網12月6日訊（本網記者?蘭楚文）12月6日，沙縣小吃同業公會第五次會員代表大會在福建沙縣召開。會上，福建日報社東南網海外部（福建東南網海外傳媒有限公司）與沙縣小吃同業公會正式簽訂了美國沙縣小吃合作協議，雙方將開展更加深入的合作，攜手推動沙縣小吃「走出去」。 福建省烹飪協會副會長翁貴明、三明市外僑辦副主任肖光炎、沙縣政協主席林昭鬧、沙縣小吃產業發展中心主任羅光華、三明市烹飪協會秘書長楊廣宇，沙縣經信局、市場監督管理管局、民政局、沙縣農商銀行、工商銀行等相關部門的領導以及全體沙縣小吃同業公會會員代表等100多人參加會議。會議由沙縣人民政府副縣長樂榮光主持。  林昭鬧從「自信、自強、自律」三方面解讀了如何提升沙縣小吃產業發展，鼓勵全體沙縣小吃同業公會會員共同做好「沙縣小吃」品牌，全力推進沙縣小吃轉型升級，使沙縣小吃的知名度越來越高，沙縣小吃產業發展的道路越走越寬。  羅光華介紹說，作為「2017年度中國餐飲業十大小吃品牌」之一，目前，全國有沙縣小吃6.3萬家，從業人員12萬，沙縣小吃年營業額超過100億元。沙縣小吃經營區域遍及全國所有省區市，並積極向國外拓展市場，已在美國、法國、日本、新加坡等55個國家和地區落戶，沙縣小吃同業公會已在18個國家和地區注冊了「沙縣小吃」商標。2017年，沙縣建成了沙縣小吃中餐繁榮基地，已為美國、法國、日本、葡萄牙、馬來西亞等5批14名僑胞進行了沙縣小吃職業技能培訓。 會上，沙縣小吃同業公會與福建日報社東南網海外部（福建東南網海外傳媒有限公司）正式簽訂了美國沙縣小吃合作協議，下一步，沙縣小吃同業公會將借助福建日報社東南網境外分站力量，在東南網美國站、東南網澳大利亞站、東南網香港站、東南網菲律賓站、東南網阿根廷站等合作推廣沙縣小吃，講好福建故事、沙縣故事，進一步加深海外社會各界對福建美食文化的了解，弘揚中華傳統美食文化，以美食架起中外文化交流合作的橋梁，讓海外僑胞與當地民眾通過品嘗沙縣小吃更加了解福建、了解中國，從而喜歡上中國。  會後，肖光炎在接受記者采訪時表示，本次會議讓他對沙縣小吃整體發展情況有了更加深入的了解，他很高興能現場見證沙縣小吃同業公會與福建日報社東南網海外部（福建東南網海外傳媒有限公司）正式簽約。今後，三明市外僑辦還將繼續做好穿針引線的工作，進一步發揮好橋梁紐帶作用，引進、組織更多海外華人華僑到沙縣參觀考察、學習培訓，助力弘揚、傳承中華飲食文化，推動沙縣小吃品牌走向世界。 此前，在東南網美國站的牽線搭橋下，在三明市外僑辦和沙縣政府的關心和推動下，美國首家由中國福建省三明市沙縣政府主推、沙縣小吃集團授權的沙縣小吃餐飲店在美國紐約布魯克林八大道開業，吸引了來自世界各地的華僑華人及港澳客商的關注。         |
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