中新社香港9月11日電 (王姝)內地連鎖火鍋店海底撈11日在香港舉行新聞發布會公布上市計劃詳情，定于9月12日至17日在香港公開發售，并計劃于9月26日在香港交易所主板掛牌交易。海底撈首席戰略官周兆呈表示，2018年海底撈將開設180至220家新餐廳，其中有約15至25家將開設在海外。

據介紹，海底撈發售價范圍介乎每股14.8港元至17.8港元，以每手1000股為單位在聯交所主板進行買賣，入場費為17979.4港元，成為香港近年最高入場費的新股。以招股價中位數每股16.3港元計算，是次集資凈額逾66億港元。

周兆呈表示，此次募集資金的用途包括四個方面，其中60%所得款項凈額將為2018年至2020年海底撈業務擴充計劃提供資金支持；20%將用于開發及實施新技術，提升顧客體驗及用作食品安全相關的技術項目；15%用于償還公司現有債務；另外5%將作為營運資金及一般企業用途。

海底撈在招股書引用沙利文報告稱，按2017年收入計算，海底撈在中國和全球的中式餐飲市場中均排名第一。截至2018年9月3日，海底撈運營及擁有餐廳數量達363家，其中中國內地332家以及31家位于香港、臺灣及海外的餐廳，年服務顧客超過1億人次。

海底撈創始人兼首席執行官張勇表示，國際化是非常重要的發展方向，消費品牌與背后代表的國家和地區文化有著密不可分的關系。隨著中國經濟的發展，更多的人希望了解中國文化，餐飲是非常重要的方式。海底撈將隨著培養合格管理店長的數量決定海外發展計劃。

周兆呈同時表示，對于未來的海外發展策略，海底撈將擴大大型華人社區的餐廳覆蓋率及實現海外市場本土化。衡量海底撈在海外市場是否獲得成功，在于聘用多少當地員工和服務多少當地顧客。(完)